بلح الشام

http://www.alfrasha.com/up/19995102421921964446.jpg

المقادير :

2كوب ماء

1\2 كوب زيت

1\2 ملعقة ملح

2 كوب دقيق

5 بيض

5 صفار بيض

شربات ( كوب ماء و كوب عسل او كوب سكر و يوضع على النار )

الطريقة :

يوضع الماء و الزيت فى وعاء على نار متوسطة حتى الغليان

يضاف الدقيق الى الماء و الزيت مع التقليب حتى يتكون عجين لين و طرى

لا يلتصق بالوعاء ثم يرفع من على النار .....تضاف البيضة الاولى مع التقليب

مع العلم ان البيضة الثانية لا تضاف الا مع تقليب الاولى و لا يظهر لها أثر

و هكذا حتى ننتهى من البيض ثم يضاف صفار البيض مع الخفق حتى نحصل

على خليط متجانس ....ثم تبدأى بعمل أشكال أصابع او تضعيها فى القالب المخصص

أو تضعيه فى كيس ثم تضغطى على الكيس و تخرجيه من الجهة الاخرى و يكون الزيت

بيغلى تضعى فيه اصابع العجين و يترك حتى يحمر يرفع من الزيت و يوضع على منشفة ورقية

حتى تمتص الزيت ثم يوضع فى الشربات و يصفى ...يزين بالشيكولاتة السايحة أو يقطع الى

نصفين و تضع بداخله قشطة و نزينة بفستق مجروش

بالهنا و الشفا

جميييييييييييل انا عاوزه حته



هعمله مش هديكوو هههههه

السلام عليكو انا معجب بيكى عشان انتى هايلة تجيبى العسل وانا احببببببببببببببببببببببببببوا جدااااااااااااااااا تسلمى ياتوتى