بسكوت بالحمص

المقادير :

4 كوبايات و نصف دقيق حمص

كوب و نصف سكر

2 معلقة كبيرة حبهان مطحون

1\2 كوب سمنة

1\2 كوب زيت

( بندق - فسدق - لوز ) للتزيين

شربات

الطريقة :

يخلط دقيق الحمص و سكر البودرة و الحبهان فى وعاء العجن

يسخن السمن و تتركيه قليلا و يضاف مع الزيت الى خليط الدقيق

مع الخلط بملعقة خشبية حتى ينعم العجين و يكون لين و ناعم

يترك العجين ساعتين حتى يتماسك ..يفرد العجين ثم يقطع حسب الاشكال

المرغوبة و ترص فى الصينية على مسافات متباعدة حتى لا تلتصق ببعضها

تغمس حبات المكسرات فى الشربات و توضع فى وسط كل واحدة مع الضغط ع

الخفيف عليها ......ثم توضع فى الفرن على درجة 180 درجة لمدة ربع ساعة

ثم تترك لتبرد تماما و بعد ذلك يرش عليها سكر بودرة للتزيين ....ثم تقدم

و بالهنا و الشفا




[/b][/color]

شكرا لكى